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西江傳說
西江傳說餐飲集團
西江傳說餐飲集團
酸湯點燃夢想 夢想只為傳承
貴州西江傳說餐飲集團是一家專注民族文化餐飲、發展民族品牌為主導的高端餐飲綜合性企業，始創于2009年8月。目前，集團旗下擁有：貴州西江傳說餐飲管理有限公司、貴州苗之最西江傳說餐飲管理有限公司、貴州西江傳說農業發展有限公司、貴州非常牛餐飲管理有限公司、貴州犇之源餐飲管理有限公司、貴陽烏當西江傳說風味莊、貴陽觀山湖犇滋味餐廳、貴陽牛師傅獨味烏江片片魚餐飲連鎖、黔東南水墨下司文化旅游發展有限責任公司、黔東南非常牛餐飲管理有限公司、貴州西江傳說苗嶺故事餐飲管理有限公司、貴州西江傳說風情園餐飲管理有限公司十二家子公司二十余個直營店。
貴州西江傳說餐飲集團以發展民族品牌為己任，致力于傳承民族文化，立足貴州，深耕區域，面向全國，走向世界，奮力成為中華民族民俗餐飲品牌的開拓者和領航人。
傳承民族文化，秉承不忘初心，堅定文化自信，助力偉大復興，推動文化繁榮，進入新時代，踏上新征程，明確新目標，譜寫新篇章！
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貴州西江傳說餐飲集團是一家專注民族文化餐飲、發展民族品牌為主導的高端餐飲綜合性企業，始創于2009年8月貴州西江傳說餐飲集團以發展民族品牌為己任，致力于傳承民族文化，立足貴州，深耕區域，面向全國，走向世界，奮力成為中華民族民俗餐飲品牌的開拓者和領航人 ...+MORE
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2009
/年公司成立時間
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6000
萬注冊資金
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12
家子公司
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20
余個直營店
第三代傳承人 楊景勇
品牌創始人
第三代傳承人 楊景勇
楊景勇，男，苗族，1975年4月出生于貴州省黔東南苗族侗族自治州鎮遠縣，畢業于貴州大學。
貴州西江傳說餐飲投資集團創始人.董事長、貴陽市觀山湖區政協委員、貴陽市烏當區工商聯副主席、貴陽市民建企業家工作委員會副主席、貴陽市黔東南商會副主席 ...+MORE
個人履歷
三代傳承懷初心 一碗酸湯敬親人
三代傳承懷初心 一碗酸湯敬親人
酸湯，是苗族諸多文化之最中的一絕，它是苗民先祖在那個刺毛飲血、食不果腹的遷徙歷程中的飲食發明創造。苗族酸湯讓苗族得以生存休憩，久而久之，苗族酸湯逐漸從一種單純的物質需求，演變成為一種精神寄托。
西江傳說民族餐飲品牌創始人楊景勇，出生在貴州省黔東南苗族侗族自治州鎮遠縣，是家族里第三代苗族酸湯傳承人，他用“一碗酸湯敬親人”，贏得天下食客青睞。
楊玉英是貴州省黃平縣一位土生土長的苗族農民，楊景勇的外婆，在最艱苦的饑荒和鹽慌年間（1936年）靠家里的幾壇酸湯保住了一家人的性命。楊玉英的第二個女兒劉學英，生于1936年，酸湯是她開葷的第一口吃食，影響著她一生的成長變化。
楊景勇是劉學英的第五個孩子，從小聰明好學，因家境貧寒，9歲才上小學，高中畢業后，他進入商場，倒賣蔬菜種，做過攝影師，開過羊肉館、片片魚火鍋店等，生意幾起幾落，他總覺得少了點什么...
原來家里的那一壇酸湯，一直藏著他的夢想和希望。
楊景勇決定傳承媽媽的酸湯，并試圖將民族的飲食文化挖掘推廣傳播出去。他篤信苗家的酸湯是有“生命”的，不僅因為湯里含有人體所需的20多種活性物質，更是因為苗家的酸湯是苗家飲食的根，文化的魂，是神秘而古老的美食“密碼”。
發展歷程
輝煌的十年歷程與規劃和戰略中的五年歷程與規劃
- 2027年
- 2025年
- 2022年
- 2021年
- 2021年
- 2021年
- 2020年
- 2020年
- 2020年
- 2019年
- 2018年
- 2017年
- 2016年
- 2016年
- 2015年
- 2013年
- 2009年
- 2008年
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西江傳說餐飲集團將于2027年正式成立
西江傳說餐飲集團將于2027年正式成立西江傳說餐飲商學院，將為社會培養：商務禮儀、民族文化、烹飪技術、餐飲管理、市場營銷、創業策劃等全方位綜合性人才。計劃總規模6000--10000人。 -
2025年的西江傳說苗侗干古寨將挑戰四項吉尼斯紀錄
西江傳說餐飲集團將舉全公司之力，在原北二環西江傳說舊址，打造全球苗侗地標性建筑一一苗侗千古寨，這里將實現集團公司八大目標，將挑戰四項世界吉尼斯紀錄； -
2022年西江傳說品牌連鎖-赫章夜郎春秋戰略
夜郎春秋店位于赫章縣夜郎小鎮，營業面積2500平方米；該店是集苗、彝、回等多民族于一體的綜合民俗餐飲風情園，在這里你能體驗苗族的歷史，彝族的熱情和回族的飲食文化；夜郎春秋的戰略布局是西江傳說助力民族文化復蘇的新格局、新篇章。 -
2021年西江傳說苗侗風情田園農耕餐飲翁井村體驗基地
戰略村企合作，助力鄉村振興；2021年3月，西江傳說餐飲集團與翁井村就鄉村振興和特色鄉村旅游的發展，展開了深度的交流溝通，共同為翁井村的未來勾勒出一副美好藍圖；基于對民族文化投入的情懷，與翁井村達成了戰略合作意向。 -
集團旗下貴州黔茂江貿易有限公司成立并開始運營
西江傳說餐飲集團將面向社會服務于大眾，完善服務體系機制是當前發展的重中之重；于是在裝飾公司成立后不久，集團旗下貴州黔茂江貿易有限公司成立并開始運營；該公司主要經營物流貿易業務，并對全社會開放相關貿易和物流業務。 -
貴州西江傳說古建筑裝飾有限公司正式成立
2021年4月，西江傳說餐飲集團第三產業公司貴州西江傳說古建筑裝飾有限公司正式成立并開始運營；該公司的成立標志著集團面向未來，服務于社會的新征程。 -
貴州民俗風情園正在建設中
2020年西江傳說餐飲集團又一力作—貴州民俗風情園正在建設中,該項目位于貴陽市觀山湖區林城東路與西二環交匯處，占地30余畝，室內使用面積3.8萬平方米，重金打造貴州苗侗民族文化體驗基地，集旅游、商務宴請等接待交流基地，該項目目前已完成主體建設正在進行室內裝修工作；預計2021年7月開業。 -
西江傳說苗嶺家宴正式開業
2020年7月，西江傳說苗嶺家宴正式開業，該店位于貴陽市觀山湖區西南國際商貿城北側，營業面積2300平方米。以最傳統最地道的苗家飲居文化精心打造。在這里可以真正體驗和領略到貴州苗嶺的風土民情和人間炊煙，讓你正真走進大山里的苗嶺人家。 -
貴州西江傳說苗侗餐飲活態博物館建成
2020年4月，西江傳說餐飲集團建成貴州西江傳說苗侗餐飲活態博物館，博物館位于貴陽市經開區同為產業園，場館面積15000平方米。
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苗之最西江傳說酒業有限公司成立
2019年10月，苗之最西江傳說酒業有限公司成立，主營苗家純米酒、牛角酒、糯米酒、醬香型白酒，高端封壇習酒等。
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苗老頭·非常牛金融店璀璨面世
2018年3月，“苗老頭·非常牛"金融店璀璨面世。位于貴陽市觀山湖區貴州金融城，面積1600平方米，以苗鄉侗寨民族閣樓為基礎濃縮匠心打造將苗老頭·非常牛品牌推向更高的階梯和標準。
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西江傳說農業發展有限公司
2017年6月，成立西江傳說農業發展有限公司，采用“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的運營模式，為西江傳說集團旗下餐飲店提供原材料,保證了食材的品質和安全。西江傳說實現了從田間到餐桌全產業鏈的高效運作。
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貴州水墨下司文化旅游發展有限責任公司
2016年西江傳說餐飲集團旗下第三產業，貴州水墨下司文化旅游發展有限責任公司在凱里成立，位于凱里市經開區下司古鎮，為自購物業古宅大院2400平方米，是西江傳說餐飲集團旗下專業從事民族文化旅游投資產業發展及運營的公司，為集團公司推廣民族文化和多元化發展夯實基礎。
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苗老頭·非常牛"貴陽總店（綠地店）盛情開業
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西江傳說餐飲集團旗下第二品牌“苗老頭·非常牛"誕生
2015年，西江傳說餐飲集團旗下第二品牌“苗老頭·非常牛"誕生，同年5月—12月，凱里總店（風情園店）、凱里紅洲店，凱里鑫鼎店，凱里商貿城店陸續開業。
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民俗風情園盛大開園
2013年6月投資6000萬元的民俗風情園盛大開園。占地面積40余畝，位于貴陽市觀山湖區大關立交北二環與西二環交匯處；風情園于2019年底響應政府統一規劃拆遷。
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2009貴陽第一家西江傳說民俗風味莊火爆面市，占地面積1200余平方，投資360余萬元。
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2008年年底創建“獨味烏江片片魚”，至2010年已經發展到18家連鎖加盟店。
新聞周刊
酸湯點燃夢想 · 夢想只為傳承
2018唐旗屯首屆聯歡會
歡慶建黨百年 助力黔菜推廣
苗侗飲食文化的“活化石”——貴州西江傳說餐飲集團
2018唐旗屯首屆聯歡會
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